Clujul va fi prezent din nou pe lista performanțelor mondiale, după ce echipa bucătarului Tibi Kiss, formată din 10 persoane, au doborât recordul mondial la gătit stifado. Bucătarii clujeni au gătit, în același timp, 1.570 de porții de stifado, o mâncare grecească bazată pe carne de porc.Recordul a fost doborât sâmbătă, în cadrul Campionatului Internațional de Gătit în Aer Liber, care, la Cluj, și-a câștigat porecla de Campionatul de Gătit în Parcare, pentru că, în ultimii ani, este organizat în parcarea complexului comercial Polus Center. Bucătarii din echipa lui Tibi Kiss au folosit carne de porc, roșii, ardei, vinete, ceapă, dovlecei, usturoi, precum 10 litri de vin roșu. Ei au folosit o tigaie specială, de 16 metri pătrați, confecționată în Bulgaria. Cele 1.570 de porții de stifado au fost așezate pe 60 de mese.
Related posts
-
Cafenele, parcuri și destine post-imperiale: Cum reconstruiește istoricul Daniela Stanciu-Păscărița identitatea urbană a Transilvaniei
De la măreția Vienei imperiale la realitățile administrative ale României Mari, istoria nu s-a scris doar... -
Cafenele, parcuri și destine sub spectrul războiului. Lector univ. Daniela Stanciu-Păscărița: „Ziarele de acum 150 de ani ne ajută să surprindem spiritul epocii”
Cum iubeau oamenii, cum își petreceau timpul liber și cum evolua viața cotidiană în orașele Transilvaniei... -
Istoricul Valer Simion Cosma: „Multe dintre problemele de azi ale satului pot fi înțelese doar dacă le privim în perspectivă istorică”
De la imaginea idilică din muzeele etnografice și până la realitatea dură a migrației masive pentru...